Candle-Light-Dinner Essquisit – Vier Gänge mit Weinen

 49,00

Essquisit Vier-Gänge-Menü und Weinreise

Genießen Sie ein romantisches Candle Light Dinner und vergessen Sie  den Alltag. Im versteckten Paradies von Bad Berneck  kann man seinem Schatz mal wieder richtig tief in die Augen schauen. Erleben Sie  einen Abend voller Romantik und kulinarischer Genüsse bei einem traumhaften 4-Gang-Menü.

Essquisit: Die Genussaktion Menü und Weine
Für unsere Genussaktion haben Küchenchef Tobias Krippner und sein Team ein Vier-Gang-Menü kreiert.

Menü

2018er, Sauvignon Blanc, Saint Clair Family Estate
Marloborogh New Zealand
intensives fruchtiges Aroma und mineralische Frische

Cremesuppe von der gelben Paprika
mit gratiniertem Crostini von Ziegenkäse-Honig-Rosmarin
***
Hausgebeizter geflämmter Lachs
Honigmelone-Gurken-Minzesalat
an Kartoffelstroh mit Meerrettichmayo
***
2018er Trio Reserva Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc, Syrah
Concha y toro Chile
reich an Aromen, mild und weich mit würzigen Komponenten

Weinberge
Surf&Turf von der Rinderhüfte mit Riesengarnele
auf Süßkartoffelpüree mit
Ofengemüse an Bardolino-Acceto-Reduktion
oder
Steinbeißerfilet mit Riesengarnele
an Süßkartoffelpüree mit
Ofengemüse an Safranschaum

***
2019 Domaine le Mayne Moelleax Bordeaux
 feinfruchtig, dezente Süße, aromatischer Charakter

Hausgemachtes Brombeersorbet
Creme Bruleé mit Orangenknusper
Schokobrownie auf Chilli-Vanilli

In dieser malerischen Kulisse werden Sie bei Kerzenschein einen wunderschönen Abend in trauter Zweisamkeit genießen.

Vegetarische oder Allergikermenüs sind auch möglich.

Weitere Informationen und Termine

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*) Preis in EURO, Preis pro Person, inkl. 19% MwSt.