Essquisit Vier-Gänge-Menü und Weinreise
Genießen Sie ein romantisches Candle Light Dinner und vergessen Sie den Alltag. Im versteckten Paradies von Bad Berneck kann man seinem Schatz mal wieder richtig tief in die Augen schauen. Erleben Sie einen Abend voller Romantik und kulinarischer Genüsse bei einem traumhaften 4-Gang-Menü.
Essquisit: Die Genussaktion Menü und Weine
Für unsere Genussaktion haben Küchenchef Tobias Krippner und sein Team ein Vier-Gang-Menü kreiert.
Menü
2018er, Sauvignon Blanc, Saint Clair Family Estate
Marloborogh New Zealand
intensives fruchtiges Aroma und mineralische Frische
Cremesuppe von der gelben Paprika
mit gratiniertem Crostini von Ziegenkäse-Honig-Rosmarin
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Hausgebeizter geflämmter Lachs
Honigmelone-Gurken-Minzesalat
an Kartoffelstroh mit Meerrettichmayo
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2018er Trio Reserva Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc, Syrah
Concha y toro Chile
reich an Aromen, mild und weich mit würzigen Komponenten
Weinberge
Surf&Turf von der Rinderhüfte mit Riesengarnele
auf Süßkartoffelpüree mit
Ofengemüse an Bardolino-Acceto-Reduktion
oder
Steinbeißerfilet mit Riesengarnele
an Süßkartoffelpüree mit
Ofengemüse an Safranschaum
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2019 Domaine le Mayne Moelleax Bordeaux
feinfruchtig, dezente Süße, aromatischer Charakter
Hausgemachtes Brombeersorbet
Creme Bruleé mit Orangenknusper
Schokobrownie auf Chilli-Vanilli
In dieser malerischen Kulisse werden Sie bei Kerzenschein einen wunderschönen Abend in trauter Zweisamkeit genießen.
Vegetarische oder Allergikermenüs sind auch möglich.
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