Essquisit Vier-Gänge-Menü und Weinreise
Genießen Sie ein romantisches Candle Light Dinner und vergessen Sie den Alltag. Im versteckten Paradies von Bad Berneck kann man seinem Schatz mal wieder richtig tief in die Augen schauen. Erleben Sie einen Abend voller Romantik und kulinarischer Genüsse bei einem traumhaften 4-Gang-Menü.
Essquisit: Die Genussaktion Menü und Weine
Für unsere Genussaktion haben Küchenchef Tobias Krippner und sein Team ein Vier-Gang-Menü kreiert.
Menü
2018er, Sauvignon Blanc, Saint Clair Family Estate Marloborogh New Zealand – intensives fruchtiges Aroma und mineralische Frische
Cremesuppe von der gelben Paprika mit gratiniertem Crostini von Ziegenkäse-Honig-Rosmarin
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Hausgebeizter geflämmter Lachs Honigmelone-Gurken-Minzesalat an Kartoffelstroh mit Meerrettichmayo
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2018er Trio Reserva Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc, Syrah Concha y toro Chile – reich an Aromen, mild und weich mit würzigen Komponenten
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Weinberge
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Surf&Turf von der Rinderhüfte mit Riesengarnele auf Süßkartoffelpüree mit Ofengemüse an Bardolino-Acceto-Reduktion
oder
Steinbeißerfilet mit Riesengarnele an Süßkartoffelpüree mit Ofengemüse an Safranschaum
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2019 Domaine le Mayne Moelleax Bordeaux – feinfruchtig, dezente Süße, aromatischer Charakter
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Hausgemachtes Brombeersorbet
Creme Bruleé mit Orangenknusper
Schokobrownie auf Chilli-Vanilli
Zweisamkeit
In dieser malerischen Kulisse werden Sie bei Kerzenschein einen wunderschönen Abend in trauter Zweisamkeit genießen.
Vegetarische oder Allergikermenüs sind auch möglich
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
*) Preis in EURO, Preis pro Person, inkl. der gesetzlichen MwSt.
